野菜！

この前食べに行った菜懐石のお店で、料理本を買った。野菜だけで、オードブルからデザートまでが作れちゃうレシピ集で、美味しそうな写真と一緒に調理法が書いてある。
昨夜は「揚げごぼうの香味ソースかけ」を作ってみたのだけど、質素な食材なのに十分メイン料理になっていたようで、ダンナも気に入っていた。これは正解！油を菜種油に変えれば、もっと良いネ＾＾