｢食べ物]バナナマフィン

オーブンで作るおやつ、２作目はマフィンにした。型やペーパーカップが無いから、パウンド型でこんがり焼いてみた。
出来上がりは・・なんか生地がきめ細かいというか、パンケーキみたいになっちゃった！？　　　卵の泡立てが中途半端のまま、グラニュー糖を加えたからかな？バーミックスで延々泡立てたけど、もったりしなかったからなぁ、なんでだろう〜(゜_゜)